不同口感、不同風味、不同營養、不同的使用方法….
所以～
因為做不同的料理，家裡廚房就不會只有一種油啦！！
椰子油因為飽和脂肪達到92%，曾經被認為是不健康的油，
不過後來研究幫它平反了，
最重要的是它主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA)，
而中鏈脂肪酸不會進入血管中增加人體的膽固醇！！
反倒成為炙手可熱的油品囉！！
想知道椰子油的其他眾多好處就請自行估勾一下吧！！
這一次剛好有機會體驗半天水「鮮剖100%純天然椰子油」～
還另外加贈：鮮剖香椰奶600ml+研讀咖啡掛耳濾泡式2包耶！！
半天水「鮮剖100%純天然椰子油」一罐是450ml～
選用100％純天然冷壓初榨，不含防腐劑、膽固醇
純鮮椰子油在室溫25度以上會像水一樣清澈～
但放入冰箱，純椰子油會很快凝固成白色狀態喔！！
最近天氣冷，所以就是白色固體狀囉！！
來用「鮮剖100%純天然椰子油」來做異國風料理吧！！
先來個早餐吧～～
法國土司
用純天然椰子由來代替奶油真是太棒了！！！
因為椰子油的香氣剛好可以替代奶油香氣！！
而且是比奶油更健康的油品選擇！！
材料：1.蛋 3個
2.牛奶 約50～60cc
3.土司 5片
作法：1.蛋黃與牛奶攪拌勻（可全蛋，因寶貝對蛋白過敏，所以我只用蛋黃）
2.土司切塊（切塊好處：1.更容易入口2.更能均勻沾滿蛋汁）
3.放入油鍋煎熟，完成
原是白色固狀椰子油，遇熱瞬間融化～
哇！真的是清澈如水的椰子油！！
椰子油富有50％以上的月桂酸，自然界只有在母乳及少數食物食物中存在，
脂質穩定、易分解吸收、不致囤積、不易氧化產生自由基。
香噴噴的椰子油法國土司完成！！
是很簡單有美味的營養早餐呦！！
椰香鳳梨蝦炒飯
濃濃椰子香氣～
就讓想到搭配夏威夷口味的鳳梨蝦！！
材料：1. 雞蛋1 個
2. 罐裝鳳梨 兩片
3. 紅蘿蔔適量
4. 蝦仁 30元
5. 核桃 五個切碎
作法：(不沾鍋做法)1.放入一匙椰子油，分別將雞蛋、鳳梨核桃；蝦仁丟到鍋子
2.雞蛋半熟的時候，將白飯丟進去拌炒
3.最後加入青蔥配色，鍋邊灑一些醬油(也可以加一小匙鹽巴)
4.炒熟之後就可以裝盤了
椰奶綠咖哩
這個是水母爸去吃泰國菜，一直念念不忘的菜餚，就給他重現了
原要拿椰奶做奶香雪花糕的～
先請教了水母嬤作法，呵～呵！聽起來很簡單！！
材料準備也容易！！
最主要我和小水母都愛吃！！！
結果～～
一個簡單的東西卻讓我搞得手忙腳亂!
過程中：好像要先將玉米粉和椰奶攪拌勻，再開火！！
我卻先開火，搞得玉米粉黏呼呼的！！
一整個不知如何收拾！！
不過～小水母還是忍不住吃了半杯耶！！
唉呀～這個下次再來挑戰了！！
水母爸說他要來挑戰做「椰奶綠咖哩」～
所以就.............改吃「椰奶綠咖哩」囉!!!!
材料：1. 雞腿肉 1 隻去皮切塊
2. 馬鈴薯 三分之一個切丁
3. 洋蔥 三分之一個切丁
4. 大蒜 五顆去皮不用拍打
5. 檸檬汁 一大匙
6. 椰奶 半碗
7. 綠咖哩粉 三分之一包
作法：(不沾鍋做法)1.放入一匙椰子油，將洋蔥、大蒜、馬鈴薯丟進去鍋子拌炒到變一點點咖啡色
2.雞腿肉丟進去繼續拌炒，加入半杯米酒去腥，炒到汁快收乾
3.將咖哩粉丟進去拌炒，等到香味出來後倒入兩杯白開水(雞湯也可以)
4.等收汁到一半將半杯椰奶到進去轉小火，順便丟一些九層塔進去增加香氣
5.等到汁收得差不多後就可以裝盤了，裝盤後再用一湯椰奶增加色澤。
很開心能認識椰子油！
冷壓初榨的天然油品～
「鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油」有香香的椰子味！！
挑對好油健康好生活～
在全聯社、愛買、楓康、Pchome、momo，可以買得到！！
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